hits

ALT GIKK TIL HELVETA

Kommer tilbake på bloggen da alt har ordnet seg,må bare ha tid på meg nu.

Snakkes når alt er blitt bedre.

Flauhet og tabuer 😯

Flauhet og tabuer 😯

Hei.Der var jeg igang igjen med pinlige situasjoner og flauhet igjen.Hva er vell mere flaut enn å må ha help da man er syk,er det greit, er det en uvanlig situasjon i forhold til da man klarer seg selv helt alene.Selv da jeg ble syk tenkte jeg ikke noe over dette selv,kom liksom helt naturlig pga man var syk å ikke klarte alt selv,at det var uvant,ja det var det desidert men situasjonen tilsa at jeg måtte ha hjelp pågrunn av at jeg var så svak og kunne ikke gjøre så mye den første tiden på sykehuset.Kunne ikke en gang hente meg mat selv,å smøte på brødskiven gikk heller ikke,mye av fingrene var lamme tog dårlig gripeevne pluss veldig skjelven på hånda mi.Altså sykdom kan gjøre svært mye med en person hvis man blir alvorlig syk som jeg ble.Hva med å ikke kunne gå på do når man selv ville,eller dusje da man følte seg svett og jævla skitten.Mye av dem her tinga kan man føle på selv i en slik situasjon,ja det har jeg gjort hvertfall.Det å ville veldig på do å bæsje eller tisse men ingenting vil ut ,den følelsen.Å bæsje da, er som å "føde" når bæsjen er så hard at du må sitte på do å presse i 30 min å ennu vil den ikke ut av ræva.Det er veldig frustrerende ,føler jeg blir veldig varm og tung på en måte.Egentlig er ingenting flaut ,det er kun du som kan føle det selv,har opplevd en del flaue og pinlige situasjoner,men har der å da prøvd å sett på det som naturlig.Er det pinlig å sitte på dass å spille på mobiltelefonen?Ja noen kan si det mens andre ikke,er hvertfall mange som gjør det i dag,eller snakker i telefonen med andre.Kommer selv ikke på en pinlig situasjon som jeg har opplevd,er kanskje grunn av at jeg takler ting så greit,ikke vet jeg.I jobbsammenheng har det også vært noe men ser ikke på det som pinlig eller flaut,føler meg litt rar som ikke føler det sånn,men men.Kanskje det er pågrunn av at jeg "stenger" noen følelser inne?Ja jeg vet jeg selv er flink til det,har mye pokerfjes tror jeg.

Må man drikke alkohol for å holde smertene unna?Er det en tabu som sjuk å drikke alkohol som å holde smertene "unna"i en hvis grad.

På tampen av mandagskvelden,blir dette innlegget publisert,sku egentlig publiseres på søndag altså i går,mye og gjøre pluss jeg er litt sliten,bedre seint enn aldri da.Her har jeg paget syltaflesk,serinakaker,havreflarn,pølsesuppa og pizza.

 

Det ble me dette,tiden går ifra meg,men litt blogging blir det tid til også.Men nå må jeg sove,lade opp til neste innlegg,ha en fin natt.😴😴😴😴😴

 

.

Tabuer ved sykdom,er dette hindrende 😳

Tabuer ved sykdom,er dette hindrende😳

Er det mange tabuer ved å ha en sykdom,hva kan vi gjøre med dette.Nu kommer det mere.

Nu må jeg skrive videre på dette innlegget neste gang😀

I dag tirsdag,hva skjedde da,nei nu skal du hør her.Jeg sto opp gjorde litt inne før jeg gikk ut,var det snø/is på bilen da?Ja det var litt men ikke mye,fikk tatt vækk det værste av snø/is før jeg startet opp,å la bilen gå på tomgang i lengre perioder forurenser miljøet en del,klart jeg vil spare miljøet litt men det er grenser for meg også.Snø på bakken i dag,får jeg noe bort selvom man sitter i rullestolen?Ja noe men det er litt tungvint,sikkert flere rullestolbrukera som kan kjenne seg igjen i det,men jeg gjør så godt jeg kan da.Har kjøpt meg ny snøskuffle/skrape som skal funke godt i vinter,den andre var bare noe billigshit som jeg kjøpte,denne nye er av aliminium,klare jeg å ødelegge den må jeg ha noe helt annet,blir hvertfall klage til butikken på OBS....

Uka gikk så fort at jeg får fortsette på dette innlegget til uka,har en del å drive med så må avpasse litt tid til blogging også,dagene går altfor fort....😏

 

KA I SVARTE SATAN E DET SOM HAR SKJEDD 😡😡😡

KA I SVARTE SATAN E DET SOM HAR SKJEDD😡😡😡

Finn jo ikkje en jævla ting mere på https://blogg.no/ ,ka i helveta har skjedd,fortell meg det nu,takk😯

Dette viste dere ikke om meg,døden nær😯

Dette viste dere ikke om meg,døden nær😯

Hei.Det har gått ca.10 hele år siden jeg ble alvorlig syk ,hva hente etterpå.Skal prøve å legge ei oppskrift oppi alt det her,jaja det kommer etterhvert bare vent ,først begynner jeg her.Hvem kan vite når livet blir endret på 1 sekund,nei det vet ingen av oss,livet endres hver dag for alle men noen endres livet for alltid,jeg er blandt dem som fikk livet totalt snudd opp ned for en del års siden,hvordan lever jeg oppi "helvete" med en kronisk sykdom.Er jeg i jobb hva skjer nå.I 2008,begynte symtomene å komme men det viste jeg ikke der å da men i ettertid.Jobbet stort sett døgnet rundt ,tiden gikk med til å sove,spise jobbe,gå på dass ,pause hva er det som kokk?Var ekstremt lite pauser,fritid hadde jeg så å si aldri,hvordan klarte jeg å leve meg igjennom alt dette styret,det ble et sant helvete etterhvert.Men det var kun jeg som kunne gjøre noe med dette da.Gikk til legen en del ganger pågrunn av jeg følte meg svært sliten og trøtt i ca 1 månede,hva gjorde legen da jo hun ga me ibux og parasett hver jævla gang,er leger utdannet i dag,vet dem hva dem påfører folk osv,nei det gjør dem aldeles ikke alltid,dem "leker" Leger,tar ikke ting alvorlig nok,da går det utover meg og deg,er mange eksempler på at sykehus,leger osv gjør feil dessverre,da går det utover oss som trenger god hjelp men får det ikke.Slik som meg gikk det så lang ei tid at jeg måtte slutte i jobben,men det var andre årsaker til det da.Men symtomene hadde jeg der å da alikevell men dette ble ikke tatt på alvorlig,så jeg gikk inn i ei "boble"på en måte å tenkte dette går over av seg selv,gjorde det det da,nei.Tilslutt ble jeg akutt dårlig,ja det kunne ent med døden om jeg ikke fikk tilstrekkelig nok hjelp der å da.....fikk byttet fastlege ,eller det var en annen lege da som undersøkte meg fikk noe medesiner der å da men ingenting virket tilslutt,hva jeg reagerte på der å da var lys,bevegelser,lyder,jo alt rundt meg reagerte jeg på hadde bare vont i hele kroppen,først antok dem de tvar migrene,ble jo sjekket i alle retninger til dem fant ut at jeg måtte sendes i full helvetes fart til Unn,var jeg bevist der å da da jeg lå på benken ,forsåvidt husker jeg ikke det men var mye å "borte" da.Synes det tok evighet til ambulansjen skulle hente meg på legekontoret,dette var pågrunn av at jeg hadde så vont,viste jeg hvor jeg skulle nei,ble vell sagt dette må undersøkes nermere.Ambulansjen kom å hentet meg ambulanseflyet sto klart på flyplassen for å hente meg,ambulansjen kjørte i ei helvetes fart fram til flyplassen med meg på båra omtåket av mye vondt.Var både godt å varmt i ambulasne og i flyet ,ble godt tatt vare på men det kjentes ut som om at det tok flere dager å år ,men i realiteten gikk det utrulig fort var med blålysan på.Flyet lettet fra Røsvoll,jada jeg var med men ikke helt bevist,dette var på kveld/natta,var bortvækk så å si.Mye av dette har jeg blitt fortalt lest om siden jeg ikke var bevist,meg selv var lissom ikke der men en helt anna plass som jeg ikke husker selv nå.Vi landet i Tromsø litt usikker på om det var like ved Unn eller om jeg kjørte ambulansje helt til Unn,her var jeg "borte" døden nær.Ble lagt inn i MR med en gang da så dem at mye var galt med meg,da la dem meg i narkose og der ble jeg liggende veldig lenge ,hva hente da jeg våknet ,da skjønte jeg ingen verdens ting dem hadde tappet ut en del væske fra hjernen min da, hva skjedde videre .Jo dem hadde jævelsk me slanger ting og tang i munnen min da som jeg prøvde å røske ut,ble fortalt jeg hadde blitt operert i hjernen da,ka i fan er det mulig tenkte jeg.Lå bare å slappet av, halvsov der,lå vist på overvåkna da i noen timer /dager.Var ikke med mitt fulle fem da.Ble etterhvert trillet opp på et rom for videre behandling,fikk flere poser med antibikotka gjennom slanger og rett inn i blodet eller armen vet da fan men ble hvertfall en del jeg måtte ha da.Kunne jeg gå eller lå jeg kun i senga ,jeg lå for det meste i senga ja pågrunn av alt jeg hadde vært igjennom før operasjonen.Dem hadde hvertfall tappet ut en del væske fra hjernen min for å gi mere rom ,trykket ble mere normalt og jeg lå der med ingen hodepine mere,det å ha hodepine 24/7 anbefales ikke,men dette var en grad av hodepine som kunne ende med død /bli mere hemmet enn jeg er i dag.Lå i Tromsø på Unn i ca 1 månede,dagene gikk til å få antibiotika,begynne å hente mat selv,fikk jeg lov til det da,nei egentlig ikke pågrunn av at jeg var veldig sjelven og ustø på beina,mye måtte trenes opp på nytt igjen.Mye av tiden gikk til å tenke på jobb,jobb,jobb,hadde fått meg ny jobb da jeg lå der som jeg aldri fikk begynt på dessverre,men heldig som fikk jobb hvertfall.Når tiden var ferdig der reiste jeg og pappa hjem.Mye mere detalijert enn dette tror jeg at jeg skal holde for meg selv.Ponget er bare at jeg hadde fått en stor hjerneskade/død om trykket hadde blitt større,dette var AKUTT/KRITISK om jeg ikke hadde blitt operert der å da,ting skulle blitt gjort tidligere men pågrunn av jeg ikke ble trodd av fastlegen i begynnelsen ble det ikke gjort noe der å da.Har lite tro på leger pluss Helse Norge slik som det er i dag,Norge har mye å lære.Noen leger skulle aldri blitt lege.

 

Ellers har jeg fått til nachos igjen,laget det jo for et par uker siden men dette kom i god jord så dette ble laget igjen.Veldig enkelt og godt "kosemat" som jeg pleier å si.I dag har jeg laget meg røkt svinekam med tilbehør til.Siden det ble litt seint får jeg komme tilbake til dette senere,det kommer oppskrifter så bare ha tålmodighet.

 

Natta😴😴😴

 

Uvanlig dag i rullestol,hadde grua meg til dette innlegget+++

Uvanlig dag i rullestol,hadde grua meg til dette innlegget+++

Heia.Hva skjedde da vi laget film om Universell utforming på en butikk i rullestol,jo det skal jeg fortelle deg her og nå.Vi begyne med å diskutere hvordan filmen skulle lages,vi hadde være oppgaver da filmen skulle produseres,jeg ble satt i hovedrollen,hvorfor er jeg ikke helt sikker på men jeg tok sjangsen på strak arm og peisa på.Er ikkje noe god skuespiller men alt må prøves pluss øves ,jo flere ganger man gjør en ting jo bedre blir man med ting generelt.Det ble jo et bra prosjekt til slutt vil jeg si ,men nu kommer det ennu mere av dette jeg var med på å lage.Filmen ligger ute på youtube i både Norsk og Engelsk versjon.Den har blitt vist en del ganger pluss delt,setter stor pris på om dere deler denne filmen videre til andre ,den har stort fokus på å handle i butikken som funksjonshemmet eller rullestolbruker.Å handle på butikken generelt kan være en utfordring for veldig mange ,er man lav kan det gi utfordringer som å ikke nå opp til dem høyeste hyllene.Mange butikker er ikke like brae å handle i som funksjonshemmet eller har andre utfordringer nu til dags.

I dag søndag,men i går baket jeg gulrotkake,spiste taco på fredag men hadde rester av tacoen på lørdagen,litt av restene av salaten blir startet på i kveld,så spiser jeg den opp til det blir fritt.Har så peise fult i fryseren så i dag ble det tatt opp mere lapskaus,må spise den litt tommere gitt🙄Plages litt med bloggen min ,men dette må jeg prøve å fixe opp i ,jaja,får mekke på den da.

Skal senere eller etterhvert skrive mere om å være rullestolbruker/krykkebruker jeg bruker begge deler,er en del utfordringer med dette.Alle har jo ei utfordring på en eller anna måte men ikke alt er synlig i hverdagen,feks mattematikk kan være ei utfordring for mange,skolegang,lekser få hverdagen til å møtes det er en hel masse ting,men opp i alt dette vil jeg skrive om utfordringer med mat og funksjonshemning.Mat i hverdagen uansett hvem vi er er det kjempeviktig mener jeg da.

 

Plutselig ble det kveld får fortsette videre på dette i neste innlegg pluss ,itt nye ting og tang om meg som dere ikke viste.Natta😴

 

 

Fikk ikke videoen i rett størrelse pga bloggen er for smal,må endre noe på bloggen min,men bare ta videoen i full størrelse eller se den i youtube 😊


 

Blogging,penger og mat 😡

Blogging,penger og mat 😡

Synes dette begynner å gå alt forlangt,blogging er ikke en jobb,det er en hobby,folk som tjener penger på en blogg må skaffe seg en orntlig jobb enn å leke seg med livet,dette gjør meg forbanna.Er blogging en tung jobb?Vil heller kalle det en lekejobb,er det ikke ting som er viktigere enn å blogge fortelle hele jævla værden om hva du driver med på fritida eller blogge om temaer som engasjerer deg selv,vet du hva dette gjør meg kvalm.For noe dumt å kalle noen for toppbloggere,hvis man blogger eller skriver om noe er man for helveta ikke noe toppblogger.Bloggere er vanlige folk som meg og deg,noen skulle ha lært seg hva jobbing er ass......Er så lei av alt som heter "kjendisbloggere"dem er ikkje noe kjendiser i det heletatt etter mitt syn.Virker som dem kun "er høy"på seg selv ,fysj.Folk som er "høye" på seg selv skygger jeg godt unna,får hvertfall ikke min oppmerksomhet.

Skal man "brette" ut hele livet sitt på bloggen eller skal man gi fan i det?Hva gjør man for å få "lesere", er det viktig eller uviktig,for min del er det bare hyggelig at folk vil lese eller se på bloggen min,vil ingen lese eller se på bloggen på min er det et fett for meg,jeg har blogg fordi jeg vil skrive/legge ut det som engasjerer meg mest,mat er jo hovedtingen pluss alt det andre jeg blogger om,jeg synes dette er gøy hobby.Føler jeg kan skrive ned noen tanket om hva jeg synes om andre ting i samfunnet.Er mange ting jeg lurer på angående samfunnet ,det er mange samfunns spørsmål,mye kunne vært endret i samfunnet men hva må til da🤔

 

Kan skrive litt om abortsaken.Jeg mener at abort ikke burde fåregå bortsett fra spesielle tilfeller da.Abort er drap på en måte vil jeg si uansett hvor langt fostret er komment i utviklingen,kan ikke så mye om dette med abort men vet hvertfall litt i hva det består av.Er imot abort for å si det mildt.Folk bruker altfor lite prevensjon i dag,å si "jeg var uheldig" synes jeg er ei for dårlig uskyldning.Har folket mistet "hjernen"ja noen ganger virker det slikt ut ja.Hva me fyllesex,er det greit eller ikke,jeg mener det er greit så lenge man tar forhåndsreglene som oftest blir glemt da.Å bli gravid i fylla er vell ikke noe å rope hipp hipp hurra for ,vil jeg si da.Synes det sku ha blitt en regel at dem som vil ta abort må betale for det selv,eventuelt søke om å få gjort det gratis på en måte angående dem spesielle tilfellene.Hva kostet det staten å fullføre alle abortene som blir gjort per år,antallet vet jeg ikke men det er mange vil jeg tro.Dette er en sak jeg "brenner"for ,antallet med abort burde gått ned,mener jeg.Et liv er et liv uansett hvor lite eller hvor stort det er.Tror ingen blir enige om hva som blir best.Det å få barn er et stort ansvar man skal ha hele livet sitt om man vil eller ikke.Det var litt tanker om dette temaet fra min side.

 

Ellers har jeg spis lys lapskaus m/Flatbrød i dag til middag.Har ryddet litt,sett tv,spillet og ordnet,har litt til å skal ordne men det tar jeg senere ,ble så mett etter middagen i dag.Menyen er klar for hele uken,syns uken går for fort men det er vell et tegn på at jeg blir bare eldre for hvert år det.Må jobbe med fryseren nu,mye mat i den,plan va jo å lage noe mere så fryse ned men det får bare vente på seg eller jo nu skal du hør.......

 

Denne uken gikk som et skudd også,lurer på hvor uken ble av egentlig,den er hvertfall gått.Nu skal jeg lade opp til en ny uke,blir en spennende uke dette og.Nu hold jeg på med noe mat igjen,ble vist sulten ,jaja jeg spiser når jeg er sulten klokka bryr jeg meg ikke om.Er spent på om den vinflasken jeg kjøpte for 300 kroner blir å duge i julegave til mamma i år,viktig at den smaker god og kan drikkes.Aldri kjøpt så dyr vin før,hvertfall ikkje som jeg husker.Det har bare vært en sløvesøndag som det pleier å være på søndager.Fikk hvertfall noe ut av dette blogg innlegget mitt å ,fin måte å få ut tanker og ting og tang på som kan irritere seg "grønn" på.Jeg mener noen burde ta et ansvar angående blogginga,synes dette har tatt helt av nå.Før i tiden måtte man jobbe mens nu "leker"folk seg til å tjene penger på en tragisk måte synes jeg.Hadde dem som levde før oss sett hva vi driver med hadde dem "ristet" på hodet å lurt på hva slaks planet vi kommer ifra.Jeg synes fysisk hard jobbing er jobbing mens å sitte på ræva å skrive bullshit ikke er en "ekte" jobb.Folket i dag er ikke vant til å jobbe slik som dem gjorde for over 30 års siden.Barn og unge er opptatt med helt andre ting nå enn hva vi gjorde før,før var vi ute mye mere enn nå,barn i dag vet jo ikke hvordan dem skal bruke verktøy en gang,dette gjelder ikke alle men tror det er mest "byfolket", "byfolket"er en egen rase som ikke vet så mye som dem som bor på bygda.Noen byfolk tror at melka kommer kun fra butikken og ikke kua,hva er ei ku?Mange vet ikke det eller hvor maten kommer ifra.Dette er et problem enkelte plasser.Jeg mener det er viktig å vite hvor maten kommer ifra,lær barna hva slakting  og partering er,lær dem å lage mat,lær dem om økonomi osv ,mye på skolen i dag burde vært forandret mener jeg.

Må bare få med det siste nu.Har laget hjemmelaget potetmos med pepper,salt,hvitløk,melk oppi,den ble knallgod,best med hjemmelaget potetmos,smaker så mye bedre nn kjøpt,mye fyldigere også,tar max,15 min og "rote" alt i hop.så var det eggene,det gikk til helveta,egga var grønne,svarte lukta helt jævlig promp,fis,ja det va ikke noe godt,dette har jeg klaget på er litt kosekvent når jeg kjøper meg egg,er svært nøye.Så ble det lys lapskaus hjemmelaget med flatbrød til ,det er snadder ,vi trenger Norsk mat i Landbruket.Landbruket er en viktig ting i Norge.Kjøp Norsk mat.

 

Dette var mine tanker som jeg har hadd om ting til nå,kommer tilbake med mere etterhvert,ha en fin uke,jeg har mine meninger du har dine,ta vare på dere selv pluss dem som er rundt deg ,ha en fin natt når den kommer hade bra.😊

 

 

 

Julepress og mat 🎄🎁🎄

Julepress og mat🎄🎁🎄

Heia.Nu føler jeg det store gavepresset som kommer til jul,må jeg kjøpe julegaver til over 10 000 kroner i år eller kan jeg gå for brukte julegaver om jeg vil det.Kan man egentlig gi bort brukte julegaver,hva mener du?Har kjøpt snart alle julegaver ,har 1 igjene nu som jeg vet hva det skal være.Den gaven jeg forhørte meg om nå på fredag var om dem kunne ta inn en steinbit eller en breiflabb,er spent på om dem blir å få inn en av dem men dem skulle prøve så godt dem kunne,er jo ikke dem letteste fiskene å få fisket da,kanskje garn er enklere å få dem på,man må jo langt ut i havet for å få fanget dem,fisket dem da.Steinbiten er vell ekstra vanskelig,neinei jeg får bare vente å se hva som skjer til jul.

 

Julegavestress.Sikkert mange som kjenner seg igjen i det ,stress med julegaver,mat,besøk,tid,for lite tid,gjester,handling,økonomi ,ja det er mange faktorer som kan gjøre at folk blir stressa til jul,hvorfor blir folk stressa til jul av alt mulig?Hvorfor kjøper mesteparten av befolkningen julegaver i siste liten ca i november - desember,skal man handle mange julegaver på den tiden til jul,kanskje noe må sendes leveres pakkes osv...ikke rart det kan gå i ball eller dem blir stressa da.Selv prøver jeg å handle julegaver året rundt,kan spare en del penger på det pluss at økonomien ikke slites så mye på til jul.Slik som nå har jeg kun en gave igjen ,men jeg kjøper få julegaver da .Hvorfor stresse så med mange julegaver egentlig?Er det ikke nok å kjøpe gaver til alle barna under 18 år,da man er over 18 år vil man jo helst kjøpe ting selv som kjøkkenting,uteting eller resier osv,noen sparer jo penger til en ferietur,da er det bedre å gi pengegaver eller gavekort til dem over 18 år hvis man absolutt skal kjøpe noe til dem.Å hva med dem over 40 eller 50 år +,har dem ikke alt er det vitsi å drive å kjøpe julegaver til hverandre da,det blir jo som å bytte en til hver jul.Skaper jo bare stress for alle å kjøpe gaver til hverandre da man egentlig bare bytter en ting man egentlig ikke vet hva er.Men det er vell noen som gidder det stresset med å kjøpe julegaver til hverandre da man er over 50+ ,joda det er koselig med gaver men hvorfor bytte ting,det er det jeg ikke forstår helt.Heldigvis er dette et fritt valg for alle hva dem vil gjøre men jeg mener at det "tar" litt av hver jul,generelt med gaver.Må barna få julegaver til over 1000 kroner?Skal man blakke seg av pga julegaver til jul,det er mange som handler julegaver på kreditt eller bruker sparekontoenene sine på gaver.....Jeg tror det er reklame,media ,gavepresset ,hysteriet som gjør at folk blir stressa og føler kanskje dem ikke er god nok til jul.Hva må man gjøre seg for å føle seg god nok til jul?Det er kun deg selv som kan gjøre noe med det,hvis man vil være alene i jula/julaften må man jo få lov til det mener jeg,vil man være med famile ,mye folk ja gjør det synes dem her tingene får være opp til enn hver å bestemme,hvordan skal det være.Med masse masse folk i et hus til jul kan skape stress og uvante situasjoner som man ikke er vant med.Selv foretrekker jeg en rolig jul enten alene eller sammen med noe få i familen,føler man får litt angst på en måte,er vell pga man kommer i uvante situasjoner da.Jula handler om så mye mye mere enn pakker og julestresset.Kan ikke folk gire noen hakk ned til jul,være mere med familien eller hva annet dem vil gjøre 🙄

Hvor mye penger skal man bruke på mat i hele julen ,snakker om fra lillejulaften til 1 nyttårsdag ca.Det kommer vell litt ant på hvor mange stykker man blir i jula,hva man skal lage osv.Men trenger vi å kjøpe hele butikken fordi,åjoda det virker slikt.Ser faktisk ut som om at folk ikke har apist noe gjennom hele året å da må dem handle alt dem ser.Er en sjarm som er litt borte slik som det var før i tiden,nå handler vi stort sett mye mat året rundt ,til jul blir det bare ekstra kanskje.Men før i tiden hadde dem lite sånn passe med mat gjennom året men til jul ble noe spesielt pga da slaktet dem grisen eller andre dyr fikk mye kjøtt,laget pølser,syltaflesk,syltalabber,røkte tørka pinnekjøttet selv osv,må gjorde man før i tiden mens nå kjøper man det meste,noen kunnskaper er b,itt borte eller blir da.Joda noen av dem her tinga lager man selv nå i dag men ikke alle.Folk har for lite kunnskaper slikt som det var før i tiden.Mye av det som lages i dag er ikke laget med kjærlighet ,det er laget i en fei pga det er storproduksjon med store maskiner og ting og tang.Men jeg selv har laget syltaflesk,leverpostei,tenkte å lage pølser i år eller til neste år ,dette er ikke bestemt ennu.Hadde vært godt med hjemmelaget lammerull,ja det skal sies at det er kjempegodt.Har ikke begynt med noen ting av mat ennu som gjelder jula,føle presset men det som ikke blir laga det får bare så være.Kan innrømme at jeg er litt stressa kanskje hmm....jaja får se kordan dette blir å gå haha🎄😯.Nei kos dere i julen med alt av mat og gåtter ,ja alt som hører jula til,alle må jo kose seg mye......

Det ble laget Røkt svinekam m/fløtegratinerte poteter,grønnsaker og saus i helga.Dette ble snadder vil jeg si,særlig søndagsmiddag dette,gir så god en smak røkt kjøtt,marinerte den også,va toppen over iiien det.Billig mat er det også,heimlaga fløtegratinerte poteter er også enkle å lage tar max 35 min det,Spørs jo selvfølgelig hvor mye man lager også men jeg synes det går kjempefort.Er en stund siden jeg hadde røkt svinekam sist ,dette bruker jeg og ha noen ganger i året.Røkt svineknoke i ovnen er kjempegodt det også,feks ha brød til eller det man har lyst til,enkel middag /mat det også.Grisekjøtt er forsåvidt billig mat.Laget det ikke pga det er så billig men veldig godt også.Ikke noe stress med denne middagen heller ,det meste går av seg selv.Vi nærmer oss jul nu,hvertfall på nøre nippen til det,tiden går for fort,skal jeg begynne med noen ting til jul tro?Burde egentlig begynt snart hvertfall,neida jeg gidder ikke å stresse nå.

 

Grunnen til at jeg publiserte innlegget er i dag er pga jeg hadde en del å gjøre i går.Ha en fin mandag/uke videre,men neste gang tenkte jeg å skrive litt om en film vi hadde laget,grue me litt men dere skal få se.

Mat og ensomhet😒

Mat og ensomhet😒

Er ensom hva skjer til jul,er du ensom hva gjør du da,ensomheten i jula og ellers kan være vanskelig.Men uansett skal jeg prøve så godt jeg kan å legge ut en oppskrift denne gangen.Mat,ensomhet i julen og ellers i året kan være vanskelig for mange ,kanskje særlig for gamle folk på sykehjem,sykehus ,aleneforeldre osv..Selv er jeg singel,jeg kan også føle på ensomhet og spise middag,mellommåltider,kveldsmat osv alene hver bidige dag,sikkert flere som kjenner seg igjen at dem kanskje skulle ha spist mat sammen med noen kanskje noen dager av og til.Joda jeg spiser måltider sammen med noen også men ikke hver dag ,mest alene vil jeg si.Noe mat egner seg kanskje best å spise alene også slik som "grisemat" haha,tenker på taco,spagetti,Kyllingvinger,burgerfingremat,ja ting som kan bli vell mye gris med ,jaja er man 2 eller flere som er like grisete går det jo veldig bra å spise det sammen da....Hvordan skal julen egentlig være ,noen som vet?Jeg vet ikke alle lager sine egene tradisjoner,jeg har mine du har dine osv,jeg liker gamle tradisjoner aller best slik det var da jeg var liten.Sikkert mange andre også som liker gamle tradisjoner fra adventa begynner til siste nyttårsdag,det er lissom noe med tradisjoner som henger igjen på en måte.Mime tradisjoner er å spise god mat igjennom hele jula pluss pakker på julaften,noen har jo pappekalendere hver dag fra 1 Desember til den 24 Desember ,synes det har tatt litt av i dem senere årene ,gavene må både være store å dyre,en pakke hvis man har pakkekalender trenger ikke å være dyr i det heletatt,ungene blir glade uansett hva dem får i en gave,det har tatt litt av synes jeg.Men slik som det var da jeg var liten eller i skolealder hadde jeg ikke pakkekalender hjemme ,kun en sjokoladekalender fra butikken,når jeg tenker meg om nå synes jeg det var evig nok,var så mye annet og se/følge med på som liten ,eller hadde vi alt av smågotter ,kaker osv det som måtte være å ha lyst på,vil si jeg ikke savnet noe da.En del folk gjør seg jo fattigmann av alle gavne gjenerelt,også på julaften kommer det voldsomme dyre store pakker under treet,hva er vitsen med så dyre og store pakker om enn har alt,hva er vitsen å få det samme man har fra før,feks pyntegjenstander ,hva er vitsi å ha så mye dill dall som støver ned,er detikke bedre å få  oe man har bruk for,feks penger gavekort osv.....Det med gaver har tatt helt av ,gjør jo folk fattige i Januar feks,folk handler jo gaver på kredittkort pågå dem ikke har råd selv,rene luksusfellen dem kan komme inn i tilslutt,det har blitt er et gavepress dem siste årene.Hva skal en gave koste synes du da?Jeg mener en gave  ikke skal være dyrere enn man har råd til ,hva lommeboka tillater deg.Men å kjøpe en gave til over 500 kroner synes jeg er mye sånn generelt,men spleiser man på en gave vil det jo bli noe helt annet.Men vet man vil kjøpe og gjøre det beste for ungene sine men hvorfor må alt være så stort å dyrt,har fundert på det men blir ikke klok.Hva med alle dem "fattige"i Norge som ikke har råd til gaver i det heletatt da ,hva med dem ,er det ikke urettferdig at dem ikke får gaver mens noen får dyre gaver i tusenkronersklassen 🙄Tenk på alle folka som må sove ute i hele julen,mange ensomme der ute i mørket.jeg snakker om uteliggere ,narkomaner osv i den gata,det er mange av dem som sliter enormt i julen pluss høytider,Ja det med høytider kan slite på alle og en hver ,meg og deg.Siden det er 1 gang i året kan det bli et voldsomt styr med pakker,kalendere,pynting osv.Før laget jeg mye mere en  jeg gjør i dag,har kutta ned på en rekke ting av kaker ,bakst,mat ,det skal spises opp også.Hvorfor lager folk så mye mat i julen som ikke blir spist opp,folk kjøper jo mat som om at dem aldri har spist på over et år til flere år ,nei dette gjelder ikke alle men en del folk.Tror det er blitt et stort overforbruk av mat og mye annet i julen som man ikke trenger.En del folk stresser også i julen for å bli ferdig,hva skal dem bli ferdig med?Mat,pynting,gaver er det det dem stresser med tro,det kommer alltid en dag i morra bruker jeg å si,stress er ikke bra for kroppen,joda man kan dø av annet også men.I år har jeg tenkt å lage,pølser,ribbe,surkål,serinakaker (men det blir vell gitt bort antar jeg) syltaflesk,hadde vært greit å fått laget lammerull,jaja jeg får se ,tiden går jo så inni hælsiken fort imot jula nå,burde egentlig ha begynt i går,menmen får se hva det blir til tilslutt,tar det litt som det kommer da.Tror ikke jeg blir hjemme i år på selveste julaften men får se,men ribbe på julaften eller lillejulaften må jeg bare ha,joda jeg spiser alt ,lutefisk,pinnekjøtt,juletorsk,kalkun,osv ,men for meg er det en tradisjon å spise ribbe med sprøstekt svor på toppen.Synes pinnekjøtt er en kjedelig middag,alt lages jo seg av seg selv nesten,det er jo kun kålrabistappa man må lage selv stort sett hvis det er hjemmelaget da,det er jo mulig å kjøpe pulver i pose også,men på julaften synes jeg det vurde va hjemmelaget ,noe spesielt med hjemmelaga kålrotstappe da med smør,fløte,salt,pepper,eller hva annet folk har oppi vet jeg ikke,kan jo ha litt pinnekjøttsjy/kraft oppi å for å få litt mere smak,mulighetene er mange der.

 

Det store spørsmålet er,når skal man pynte til jul,sette inn juletreet,skal man ha ekte juletre eller falskt juletre da.Hvis jeg må si det selv ,da jeg var liten "blinket" vi ut et juletree sånn ca nu på rett før snøen laver ned eller mye snø,mye lettere å finne treet da,slipper å gå i så mye snø og kratt da man skal sage ned treet,det å finne et juletre i skogen kan både va vanskelig å lett.Synes juletreet må ha symetisk form,men det er ikke bare bare å finne,skal man ha gran,edelgran,furu osv?Det er jo noe du eller familen må finne ut ,blir man uenige får man hugge et tre hver da haha.Men slik det er blitt i dag så har jeg et falsk plastjuletre,det er enkelt lett og billig å bruke,kan ikke si det er så fint men ok,synes ekte tre er finest pga lukta også pluss at det er noe eget med tre som er hugget selv i skogen,men slik har jeg det bare.Skal man kjøpe et juletre koster det jo alt fra 100 kroner til over 1000 kroner,hugger man i skogen sin er det jo gratis ,bare man har en skog å finne et tre i ,kan jo lissom ikke bare ta et tre,feks ripsbærbusk eller rognebærtre haha.Pågrunn av at juletreet ikke er ekte setter jeg det opp ca,1 desember,lar det stå oppe til 1 uken i januar ca,eller til jeg blir lei,ioda da begynner jeg å bli lei av treet og vil ha det bort ,mere plass i stuen da.Men funderer litt på dem som kun har treet i bare 1 uke 3 dager eller mindre osv.Før da jeg var liten pyntet vi juletreet på lillejulaften,men med ekte tre blir det jo noe helt annet mange tre kan ry som fan ,men kan vell ha noe oppi vannet så dem ryr mindre å.Hva med juletre og katter ,det kan bli et kapittel for seg selv antar jeg,dem fleste gangene går det svært bra mens andre ganger kan ktta va i toppen av treet eller revet ned julepynt eller hele juletreet,kjeder dem seg eller vil dem bare leke ,hvem vet?

I dag skal jeg ha pizza til middag antagelig i morra å men det får bli med tanken.Skal ha sopp,chili,hvitløk,kjøttdeig,krydder,ost,jalapenos osv på,selvfølgelig tomatsaus,blir enkelt i dag men det enkle er best synes jeg.Planen en av dagene er å lage møsbrømlefser,har laget det selv for mange års siden men det er lenge lenge lenge siden da,er så lenge siden at jeg ikke husker det ,det var en gang på skola.Synes det er kjempegodt med søvvel oppå,kan jo ha sirup eller rømme også.Tror ikke det er så vanlig i hele Norge ,mest i Saltdalen og i NordNorge.Blir kun å lage lefsene så fryse ned til senere ,så kan jeg ta opp å ha søvvel på da.Det er litt jobb med å kjevle ut men øvelse gjør mester med kjevle si si som kan dette.Har jo laget lefser da ,joda det er samme prinsipp da,får se hva jeg får ut av deigen når den er ferdig,mulig jeg deler det opp litt også.Blir hvertfall spennende å prøve å lage igjen,men det er jo så godt.Ellers i uken fpr jeg se hva det blir til,skal prøve å få gjort noe utendørs også om jeg får det til.Må vell lage en plan på dette.Hvordan gikk det med filmene jeg la ut sist gang,jo det gikk ikke så bra ,det må jeg også prøve på nytt,fatta ikke ka jeg gjorde feil men så enkelt var det ikke ,da prøver jeg igjen nå,noen filma kom fram men ikke alt tror jeg hmm..🤔.

 

Nu ser det ut som om at alle filman kom fram slik dem skal,får se da jeg publiserer dette innlegget da.I dag søndag har jeg hatt pizza til middag,hadde det jo egentlig i går å,men pizza er enkelt og godt.I morra blir jeg å begynne med møsbrømlefsene så får jeg se hvordan dette utarter seg iløpet av uken,kan hende det blir krøll men må jo prøve igjen etter mange års siden sist,spennende blir det hvertfall.I dag har jeg spillet,sett tv ,ryddet og ordnet gjort klart til neste uke ,liker å ha orden på tinga mine.Så var det jo den oppskrifta jeg sku legge ut joda den kommer om ei stund.

 

Er ensomhet blitt en folkesykdom tro?Tror mest det er et tabuemne,ikke alle prater om det.Men det er viktig å ta vare på dem rundt deg ikke minst besøke dem noen ganger.Jeg har hvertfall hatt nok å gjøre denne helga,blir en del til uka også.

 


Lammecarré med chili, hvitløk og rosmarin og spicy grønnsaker

Ingredienser
Beregn ett stykke lammecarré med tre ben per person
2 ts sennep
250 g søtpotet, i terninger på 3 cm
2 poteter, i terninger på 3 cm
1 liten rødløk, i båter
2 ss Olivenolje
1 ss frisk persille, hakket
3-4 ts Hvitløksblanding
3-4 ts Chiliblanding
1 rød paprika, i biter eller skiver
2 squash, i biter eller skiver

Framgangsmåte
1
Forvarm ovnen til 240C. Bland rosmarin og sennep og smør det pa kjøttet. Sett til side.

2
Legg søtpoteter, poteter og løk i en stor bakeform. Bland olivenolje, Gourmet Garden Hvitløk og Chili og bland halvparten av dette sammen med grønnsakene. Bak i ovnen i 20 minutter eller til grønnsakene er nesten myke.

3
Bland squash og paprika med resten av hvitløk-/chili-oljen. Legg kjøttet ned mellom potetene og tilsett deretter squash-/paprika-blandingen.

4
Baki ovnen inntil lammert er mørt, men helst lys rosa, og grønnsakene er gjennombakt og godt stekt i kantene. Krydre godt med salt og pepper før servering
.

Men nu burde jeg få gjort litt anna,hpper hvertfall jeg fikk til noe på bloggenmdet med bilder får jeg til men filma er jeg mere usikker på,men denne gangen mene jeg det sku gå bra.Ny uke ny muligeheter kommer denne uken også,klokka er stilt bak ,børre tull med klokka synes jeg da.Får håpe det vil bli noe annet etterhvert så man slipper klokkestillinga,blir jo bare surr med alt da.

 

Ha en fin uke,ta vare på dere selv og andre,kjør forsiktig,snø og isen kommer strax over natta,brrrrrh...😊

 


 

Negative tanker 😍

Negative tanker 😍

Heia.Hva gjør man når man ikke føler seg godt nok i samfunnet?Hva skal man gjøre da,skal man gjøre så godt man kan eller skal man gi faan i alt?Det er mange tanker og spørsmål man tenker på for å få det bedre,verden er utrettferdig 😕.Hvorfor får jeg ikke til alt jeg vil men må bare stå i det som vanlig.Mye rart man skal gruble på igjennom hele livet ,ingen er perfekte.Hvordan leve normalt er det noe fasit på et normalt liv,nei jeg tror ikke det for det unormale finnes ikke ,det gjør oss alle unike slik vi er.Hvordan snu noe negativt til noe positivt,jo hør her ,det er bare du selv som kan gjøre noe med det eller søke hjelp hos fagfolk,ikke alltid fagfolk har løsningen på dine problemer derfor må du gå i deg selv å fixe ting.Selv har jeg hatt har en del problemer som dem fleste har,ingen er feilfrie eller vet best,det finnes mange mulige løsninger på alt men noe er kanskje enklere enn annet.Jeg har mine løsninger på alt som jeg vil gjøre eller forstå.Jeg finner løsninger på ting hver dag enten det er tidspress,lite energi,sovn,slitenhet,handling ,bil osv.Hvordan leve det perfekte liv,ingen lever det perfekt liv det fins ikke.Samfunne og verden er rar,mye rare folk alle er rare på en eller anna måte,det spørs bare hvordan kant man ser det ifra.Selv finner jeg alltid noe positivt og negativt i absolutt alt,hvorfor stresser alle i samfunnet i dag,er det lagt opp til et stress Norge.Synes folk burde gire ned noen hakk ,stress er ikke bra sa dem en gang,det med stress er kun du selv som kan gjøre noe med.Flere som kan bli stressa av andre?Blir du det ja,jeg kan bli stresset av andre folk,er ikke noe særlig men finner måter å løse det på ,kan feks ta avstad fra dem da.Som sosiale medier det er et stressmoment i samfunnet,alt teknisk som har komment som facebook,instagram,mobiler,tekniske duppeditter blir folk svært stressa av.Alt må dokumenteres og legges ut på sosiale medier i dag,hvorfor er værden blitt slik er folk ensomme alene ,må dem ha oppmerksomhet bare!Noen ganger vil jeg hoppe av verden men det er ikke bare bare,da faller man ut en plass.

 

Lurer på kordan i helvete e skal få fram videoene jeg har laget ,må få lasta dem opp på en eller anna måte,er for amatør med det med blogginga men øvelse gjør mester håper jeg.Så sku e endre på noe med bloggen men det er ikke bare bare for meg men en blogg har jeg på et vis da.Men endringer på bloggen vil e ha men hvordan,håper jeg får det til en gang.Er ikke helt fornøyd med bloggen min men hvem har en perfekt blogg da?Nei,det er ingen som har det ,alltid er det noe feil med den.Synes jeg har hatt akkurart det samme på bloggen i flere år,så nå er det på tide med noe helt nytt,kan vell kalle det for ekstrem oppussing på bloggen,er noe med farger oppsett dill dall som jeg vil forandre ,men problemet hva hvordan jeg skulle gjøre dette ,er litt usikker selv på hvordan jeg vil ha det ,hva skal jeg endre,er det noe som er bra eller dårlig slik det er i dag,men det er noe med oppsettet jeg ikke liker så det må fixet en dag.

 

Nu gikk det litt fort før seg dette men slik ble det ,fikk øvet meg på å laste om noen film i det minste ,var så mye valg at jeg viste ikke hva jeg sku trykke på men det ser ut som om at noen filmer ble lastet opp hvertfall.Blir nok å komme flere etterhvert men da kanskje på en y og anna måte må jo utforske dette.Noen filmer er fra ferien ,ja det var vell litt ting dings fra forrige innlegg,men nå kom hvertfwll noen filma,synes film gir et mere bilde av hva som skjer,derfor synes jeg filma er bedre.Men det å lage en film er ikke bare bare ,men jeg øver hele tiden.Som dere ser eller det ble vell bilde av nachosen jeg laga ,lag ei stor form slik jeg skulle ha i hele helga ,ja ca 3 daga,laget denhot og god,hadde ,kjøttdeig,jalapenos,hvitløk,chili,chilikrydder(hjemmelaget),salsa,nachosskjell,ost til gratinering osv...ingen fasit på dette du står fritt fram til å gjøre ka i faan du vil med denne retten det meste smaker veldig god,men jeg liker den stærk da.I morra tenkte jeg å lage gratinert blomkål med god saus pluss osv osv,der er muligheten mange også,pluss det er sunt å spise ,enkel rett å lage til mange også,dem fleste kan spise det.Tror jeg har glemt noe men da får e ta det siden ,noe negativ ble det pga det ble litt krøll her men jeg øver mere med denne bloggen,prosjekt 1 kommer men først må jeg finne ut hvordan jeg skal gripe tak i det neste.

 

Dere får ha en så fin uke som dere kan inntil jeg får fixet mere på denne bloggen min,gøy er det men problemet er hvordan jeg skal endre gjøre dette men ha en fin uke folkens.Ta vare på dere selv ,besøk gjerne en venn eller flere,det gjør livet bedre for alle.

 

Ps.ble noe tull med filman,må fixe til neste gang😡

 


VID_84930603_051957_321

 


 


VID_276250402_023659_113


 


VID_276450716_235527_809


 


 


 


VID_166411026_095921_027


 


 


VID_166411026_095921_027

Heimkommen fra Sunwing Cala Bona Beach Cala Bona Mallorca 🍔🍕🚗✈

Heimkommen fra Sunwing Cala Bona Beach Cala Bona Mallorca🍔🍕🚗✈

Heimkommen,nesten like hel men det kommer seg etterhvert da,noen skader skjer men det repareres da med tiden.Vi reiste med fly fra Bodø lufthvan ca den 20 tja en torsdag muligens jah,var meldt mye vind og regn den dagen vi var litt usikre på om at flyene lettet og landet den dagen,men været er en vits ,det beste er å se ut av døra/vinduet på morran.Hele flyturen fra Bodø til Bergen gikk som en lek,ja det vil si at det ble en helt normal flytur med widerøe propellfly,det bråker litt mere enn jetfly men gikk like bra fordi.Dette var min første tur til Bergen lufthavn den er vell ca 3 - 4 ganger større enn Bodø lufthavn vil jeg si joda den var en del større ja.Når man aldri har vært på en ny flyplass og den er helt ny kan alt føles veldig stort ut med det samme ,mye ganger laberinter der var det men vi kom gått inn i det,vi hadde jo kjente med oss da,så alt gikk bærre flotters på den flyplassen.Da vi kom fram på Bergen lufthavn med flyet henta vi bagasjen eller koffertan som det heter jah,etterpå slappet vi litt av så gikk vi opp til Clarion Hotel Bergen Airport.

 

Clarion Hotel Bergen Airport,det er vell en svær kjede med store hoteller vil jeg tro.Det tok ikke lang tid fra flyplassen til hotellet å gå max 10 min da,været var fint/greit nok oppåver til hotellet,fin gangsti/sykkelvei opp dit å.Hotellet var stort og romslig inni det ,lyst og fint som dem fleste andre hoteller er.Vi gikk på rommene våre med koffertan og alt anna styret.Så tenkte vi at vi sku spise ,tok heisen ned sjekka hva dem hadde av mat på hotellet først osv....gikk tilbake til reseptionen tenkte oss litt om om vi sku spise en anna plass enn på hotellet pga vi også vlle ha litt anna mat får å se litt mere også ute hvordan det var....men da begynte det å styrtregne så vi fant liksågodt ut at vi bare skulle spise på hotellet den hotellmaten dem hadde der ,hotellmat bruker jo å være kjempegod,mye varierende osv som dem fleste hoteller har.Vi gikk inn i restauranten ,fant oss et bord like ved et vindu ,grei utsikt var det ,så ned på flyplassen derfra.Servitøren kom å spurte hva vi sku ha å drikke og spise,vi tok oss noe drikke der jeg tok meg ei øl på 0.6 l.Vi spurte å om hva vi kunne bestille der men dem sa dem bare hadde buffe,ååh sa vi da.Satt ved bordet til vi fikk drikke på bordet drakk litt før vi tok turen for å se hva dem hadde på den såkaldte buffeen demmes,joda dem hadde 3 salater ,laks,noe kyllig med bein,ris osv...... på pluss noe annet shit der.Buffen på hotellet var elendig,minnet meg mere om å spise på ei utslitt kro enn det som var der,blir aldri å spise der mere for den prisen ,det ble ca 500 spenn for å spise en tragisk buffe der,hadde vi gått på statoil hadde vi fått der,maten var smakløs,overprisa,lite for penga,dyrt,lite varierende retter,ja alt ,hele måltidet ble ødelagt vil jeg si ,plassen anbefales ikke.Trist at et så stort hotell kan servere så tragisk mat til hotellgjester synes jeg.Hvis andre har noen andre erfaringer om hotellet vil jeg gjerne høre det også.Kan jo si ølla var best da haha,desserten va med i prisen men ikke kaffen ,kaaa i faan e det slaks service egentlig?Synes dem burde endre litt mere på det dem servere,ble ikke mett der heller.Frokosten var dobbelt så bra,tror det er pga det er andre kokker da,der var det alt fra ferske brød,til pålegg osv,som det pleier å være på et hotell og mere til.Etterpå da vi trossalt hadde fått i oss litt søppelmat gikk vi opp på rommenen våre og tok det med ro til neste dag,opp tidelig på fredag mener jeg det var ,ca 21 .oktober.2018.

Sov dårlig den natta til fredagen da vi skulle ta fly tidelig opp ca 7.30,men jeg var våken lenge før men e slomra litt da,va dødstrøtt men alt går om man må.Gikk ned til flyplassen sjekka inn alt av kofferter ding dang så gikk vi å tok ut xxxxantall Euro som vi skulle ha med oss videre på turen til Mallorca for å bruke der,jada Euro i det landet jah,best å ha rette penger med seg da.Så gikk vi å satt oss å venta på en slaks kafe å slappet av før flyet skulle gå ,flyet ble litt forsinket pga dem ansatte ikke var på rett sted pluss dem måtte sove mere så da ble det vell et annet cruw eller noe,ikke vet jeg men flyet gikk da etterhver ,det ble vell ca 30 min forsinket,tiden gikk fort plutselig va vi i lufta.

Flyturen fra Bergen til Mallorca gikk veldig fort ,ca 3 timer med fly så var vi nede igjen,går fortere ned enn opp haha.Vil si det var en enkel flyplass på Mallorca,Palme mener jeg plassen heter er jo så mange utenlandske navn der så.Vi kom av flyet henta koffertan osv ,så gikk vi til bussholdeplassen for å finne rett buss ,enkelt var det også,bussturen tok ca 1 time til hotellet der vi skulle ligge i ca 8 dager eller noe ,hvertfall sove på det hotellet der vi gikk av bussen,det heter Sunwing Cala Bona Beach,jaujau.Vi kom fram til hotellet på dagtid klokka var ca 13.00 da.Første dagen fikk jeg installert meg pluss pakket litt ut og slappet av,rommene var helt greie vil si standaren var veldig bra,store rom med lyse farger. Aircondition på hotellet var veldig bra synes jeg,ble fort kaldt brae senger veldig behagelig å sove der,sov like bra der som hjemme,søvn er svært viktig så sovinga va ingen problem der,har vært andre plasser der jeg ha vridd meg i varmen huff.Etter jeg hadde slappet av og fått roet ned alt gikk jeg rundt på hotellet tok meg en tur ut for å se litt rundt omkring der,mye palmer ,folk som solet seg,badet drakk,osv,ca 30 grader første dagen der ,hot for å si det mildt.Blir å legge ved noen bilder også kommer det sikkert noen bilder senere å pluss litt annet av ferier.

Dem andre dagene gikk til soling,bading,turer,spise,drikke,resturanter,spiseplasser osv,var noe hver dag å gjøre så dagene gikk fort vil jeg si,men vi utnøtta dem godt da med alt.Som sagt ikke sikkert jeg har fått med meg alt,men da kommerjeg tilbake med det jeg hadde glemt å skrive ned,legger ved noen bilder så får jeg ta resten en anna dag.Får en del å gjøre imot jul så bloggen blir å rule å gå alikavell.

 

Snakkes neste gang ca om ei uke eller før,tar det litt som det kommer ,ha en fin uke som kommer.Filmene kommer i et nytt innlegg,er ikke så god på det å legge ut filma her inne.

Pakkepakkepakke😯

Pakkepakkepakke😯

Mange tanker svirrer, er utålmodig og spent på dette ,men en løsning blir det sikkert på alt tilslutt.Da er det ikke lenge til flyet går,jeg er svært spent på dette.Hvor turen går vet jeg ikke helt ennu men med fly skal jeg,eller jo det var vell Spania mener jeg dem sa.Får dårlig sove er urolig om natta noe er det som plager meg men vet ikke hva det er ,men jeg finner sikkert ut av det da jeg kommer meg hjem igjen eller når jeg er borte på turen ,hvem vet.

Men vet du hva jeg hadde til lørdagskos da?Det ble blodpudding,skjærte dem opp i ca en halv cm ,stekte dem på begge sider "lett"så dem får litt farge da,eller det blir jo ikke mye farge lissom men dem blir jo svarte,blod blir svart på en måte.Synes man skal begynne å spise mere innmat pluss mye annet som ikke er helt normalt å spise.Mat handler ikke bare om taco,pizza,den dagligdagse maten vi spiser,mat er så mye mere enn det.Synes den dagligdagse og vanlige maten er litt kjedelig derfor må jeg ha litt annet i ny og nee ,slik som nu da jeg stekte meg blodpudding med sukker på.Planen er å lage ertersuppa,lapskaus,grønnsaksuppa da jeg kommer hjem igjen,er ennu litt usikker på hva det blir til da,kanskje det blir alle tre sorter eller kun bare to deler.Nu som det er høst burde man lage no med grønnsaker eller ferskt lam,ja fårikål er jo utmerket på denne årstiden.

Her kommer grunner hvorfor jeg ikke har publisert dette tidligere.Ja nu sku e tro det kommer hvorfor,jada frunnen er for at jeg skal bort,gidder ikke å stresse med innlegget da,bedre seint enn aldri tenker jeg da,flere grunner er det sikkert men det er et annet tema det.Sånn nå vet dere hvorfor dette ble slikt det ble,ikke noe hokus pokus akkurart men nå er det også skrevet ned,blir vell et eventyr om noen år 😂

 

I dag tirsdag,lader opp til turen ennu,greit å ha nok batterier så man er klar for absolutt alt på turn,vet jo aldri hva som kommer.

 

Nei dåkker får ha ei fin uke videre dere som leser dette,må nesten fortsette å pakke videre nå så jeg ikke glemmer noe jeg absolutt må ha med meg,snakkes da jeg kommer hjem en vakker dag,usikker på dagen men det vil nå bli før snøen hvertfall kommer.........😯

 

Da ble det akutt natt,snakkes da jeg kommer meg hjem............

Pakking,ut i den store værden 😎

Pakking,ut i den store værden 😎

Heia.Ut i den store værden snart,håper jeg får noe inspirasjon til nye retter jeg kan lage da.Kommer en oppskrift nederst på noe nytt man kan lage,får se hva det blir da.Ja denne uka har gått altfor fort ,mye å gjøre da men det er bare bra for da forsvinner dagene fortere en fort,ja noen ganger sku det ha vært flere timer i døgnet men sånn er det jo ikke da.Driver å forberede meg til sydenturen som blir å skje strax,det eneste jeg vet er at jeg skal til utlandet men hvor vet jeg ikke ,drar sammen med noen andre venner pluss familien.Det blir nok en rolig tur tror jeg håper alt blir å gå på skinner da.Alle har bare gått av å se andre plasser så man ikke gror fast hjemme der man alltid er.Men det er jo ikke bare bare å reise hvis man ikke har penger ,eller lite penger.Hvis man klarer å spare opp litt kommer man seg en liten tur bort hvertfall,ja det er nok med en telttur eller en fisketur,man behøver ikke å reise så langt for å kalle det en ferie.Men denne gangen har jeg blitt spurt om å være med på tur,joda jeg er med på det meste så svaret ble ja da.Men skal innrømme at jeg er spent på hvordan turn vil bli,før har det alltid gått bra så jeg håper det gjør det denne gangen å ,men alt kan jo skje på en tur hvis man ikke er nok forberet.Gleder meg veldig til å se nye plasser ,må jo fly,bile,kanskje busse å ,forskjellige framkomstmiddeler til en plass i den store værden,man kan jo gå sykle osv å men blir jo langt å sykle til Kina feks,da er det beste kanskje fly eller no annet ,men alt er mulig bare det tar litt lengre tid da.Men jeg blir sikkert å gi noe tilbakemelding etter jeg har vært på turen da ,drar ikke riktig ennu men snart,da vil jeg bli litt fraværende i bloggingen min.Men blogger så ofte jeg kan da,har tid.Kan kanskje blogge ifra mobilen min også,aldri prøvd det akkurat men det går sikkert ant det.Men da jeg er komment fram blir jeg å gjøre helt andre ting enn å blogge,gjøre dagligdagse ting som hjemme.

Julen begynner jo også sånn smått,har 2 julegaver igjene,men vet ikke hva det blir ennu men jeg er gått på vei da.1 til mamma så 1 til søster å dem,kanskje e kjøper 2 forskjellige men har ikke bestemt meg riktig ennu for hva det blir til,først må jeg finne på noe lurt til dem.I år som nesten i fjord blir det lite med kaker,altså julekaker🎄Men jula kommer om man vil eller ikke ,men det blir mere pålegg i år,har veldig lyst til å lage julepølser selv,hadde vært veldig moro å laget hjemmelaga pølser å kunne spise.Har laget det før men er flere års siden jeg gjorde det,burde bli en tradisjon til jul hvert år.Hvorfor stresser alle til jul?Kan ikke folk slappe av mere ,jul består av mye stress hos folk mye mat osv...Folk handler inn for mye mat sånn generelt særlig til jul,sku tru ikke dem har spist på flere år.Julen handler om så mye mere enn bare mat.Synes jula er for barna mest,men nå må e komme meg igang med dagen snart ,jofa har trenet da ,men må fullføre det andre også snakkes senere om mere juledingsa.

Innbakt syrlig fisk

Ingredienser

8 stk benfrie stykker av torsk eller annen fast hvit fisk
1 ts chilipulver
1 ts tandoori masala
1 ts ingefærpasta
1 ts hvitløkpasta
salt
1 ts mangopulver
4 ss tørket brødrasp
4 ss solsikkeolje

Fremgangsmåte
Mariner fisken i chili, tandoori masala, ingefær, hvitløk og salt i 5 minutter.

Bland brødrasp og mangopulver. Legg fisken på smurt stekebrett. Dryss med brødrasp og dynk med solsikkeolje.

Stek i middels varm ovn, 180 C, i ca 20 minutter eller til fisken kan pirkes fra hverandre. Serveres varm med salat til.

 

 

 

 

Værfast høst ⛅🌥🌨⛈🌦🌩🌤🌧

Værfast høst⛅🌥🌨⛈🌦🌩🌤🌧

Hei i luken,oppskrift på noe helt nytt nederst.....Får vell prøve meg på noe nytt denne uken som kommer,håper jeg klarer det da.Da va denne uka gått ,ny uke nye muligheter begynner,dette blir ei spennende uke som kommer.Hvor ble det av helgen,synes den har gått så fort at jeg ikke har fått med meg noe,vips var det søndag igjen,kanskje alderen hmm,tiden går for fort noen ganger synes jeg da.Var hvertfall godt å kunne slappe av litt med kaffe pluss sjokoladepudding med vaniljesaus.I går var jeg barnevakt for mine onkelunger,det ble noen timer men det gikk veldig fort da,snille store unga er ikke noe problem å passe,dem kan jo mere enn meg også ,så i hovedsak er det bare at det er en voksen der om noe sku skje da,ting gikk av seg selv.Også må jeg si at jeg fant tilslutt blodpuddingen som jeg har letet i noen uker etter,endelig,så nå blir det stekt blodpudding med sukker /sirup på en dag,synes det er kjempegodt av og til ,jeg vet mange ikke liker det men ja det er litt spesielt ja.

 

Da ble det mandag,sku egentlig publisere dette innlegget i går men tiden gikk så fort å jeg ble trøtt så da tar jeg å gjøre det i dag heller.Sov svært dårlig i natt men har trenet og dusjet gått med søppla i dag pluss tatt noen telefoner,ellers i dag blir det gjort småting pga jeg er så sliten og trøtt i dag,litt er bedre enn ingenting å få gjort,ting tar tid men alt går med tiden.

 

Guacamole med chilikylling og valnøtt-taco

Ingredienser

2 avokadoer

1 ss rødløk, finhakket

1 stor tomat, uten frø og i biter

3 ss Chiliblanding

3 ss Korianderblanding

Limejuice, etter smak

110 g valnøtter

1/2 ts malt spisskummen

1/2 ts Paprika

2 ts Hvitløksblanding

Salt og pepper, etter smak

200 g kyllingbryst, strimlet

1 pakke hvetetortillaer

 

Framgangsmåte

1

Lag guacamole. Start med å skjære avokadoene i to og fjerne steinen. Skjær avokadoen i biter med en liten kniv mens den fremdeles sitter fast i skallet, skrap ut fruktkjøttet og legg det i en bolle. Tilsett løk, tomat, 1 teskje Gourmet Garden Chili og 1 ½ teskje Gourmet Garden Koriander og bland lett. Krydre med limejuice og salt etter smak og mos lett med en gaffel.

2

Grovhakk valnøttene til tacoen og rist dem i mikrobølgeovnen i ca. 2 minutter. Sett til side til avkjøling. Bland sammen spisskummen, paprika, 1 teskje Gourmet Garden Hvitløk, 1 teskje Gourmet Garden Chili, en klype salt og pepper. Gni kyllingen jevnt inn med blandingen. Stekes på middels varme i en panne med slipp-belegg uten olje til den er godt brunet og gjennomstekt, ca. 5 minutter.

3

Bland resten av Gourmet Garden Hvitløk, Chili og Koriander med valnøttene. Fyll tortillaene og server med guacamole.

Bilde nederst av retten.

 

Det var en mørk natt med edderkopper 😯

Det var en mørk natt med edderkopper😯

Da var slaget gjort,nå kommer høsten,da blir det vinter,snø,regn,is alt mulig vær ,er spent på om det blir mye eller lite snø i vinter,dem andre årene eller dem siste årene har det vært svært lite snø til  være her i nord.Høst blir det uansett ,det er en fin tid også,det kan bli mye fine dager fram mot jul,jula nærmer seg sakte men sikkert å plutselig er vi der igjen.Litt rart å tenke på at det er snart jul igjen,er sikkert bare jeg som er blitt eldre ,ja dem si vell jo eldre man blir jo fortere går tiden har jeg hørt ,ikke sikkert det stemmer men kan jo føles slikt da.

 

Øl,har sott en ny IPA sort samme som en gang tidligere,synes den har vært den beste til nå,enkelt  å lage av ekstrakt sett.Det tar me max 30 min å sette,så er det svært viktig at lokket er satt rett på så det blir helt tett,man ser det lett om det er helt tett.Da lokket buler litt opp pluss det begynner å buble da er alt rett gjort.Det viktigeste er jo renslighet ,alt må være så reint som mulig for å ikke få infeksjon i øllet ,dette gjelder jo mat andre ting man skal settte som,øl,vin,lagre mat ,matvarer osv lista er laang.Øllet burde stå å gjære i 14 dager da er man mest mulig sikker på at det er ferdig,om man tar å tapper tideligere kan man få flaskebomber å det vil man helst ikke ha,blir bare søl og gris av sånt,ikke minst kliss.Etter 14 dager har man det på flasker så setter man det et mørkt sted temperaturen er ikke så viktig men jeg har dem hvertfall i romtemperatur i 14 dager før jeg kan smake på det,setter dem jo kaldt selvfølgelig før jeg smaker da.Er lett som bare det å lage ekstrakt øl,men neste år skal jeg utvide produksjonsmetoden litt,føler jeg oan dette gått ,sitter gått mellom fingrene nå så det går egentlig av seg selv.Begynner å bli litt kjedelig å når det er blitt så lett.Er spent på denne IPAen som jeg har flasket denne gangen,har prøvd noe nytt nå,sukkerlake er best å bruke pluss det er så enkelt også.

 

Da va det mandag,dagen starta med trening i dag pluss en tur ut med søpplet ,har litt faste ting jeg gjør hver dag så dagene går lissom.Men nu skal jeg fixe noe,pluss spille litt nu og da.

 

Ha en fin uke alle sammen,er spent på hvordan dette øllet vil bli ,ikke minst hvordan høsten vil bli.

Edderkoppens mat 🙄😯

Edderkoppens mat 🙄😯

God dag ,ettermiddagen eller ka det er.Fant en stor edderkopp da jeg skulle lukke opp vinduet i dag,men neida jeg åpna det ikke pågrunn av at den ville jeg ikke ha inn i hus.Men jeg fikk da et bilde av leieboeren som  ikke betaler husleie for seg selv.Hvorfor kommer det egentlig edderkopper og andre småkryp når det blir varmt ute egentlig??Hmmm ,dem våkner sikkert av dvalen sin på en måte ja.Er ikke så flink med insekter og småkryp,klarer meg fint uten dem lissom,dem er mest til bry.

 

Sist uke eller denne uka laget jeg hamburger altså cheesburger med ost inni.Det er mange måter å lage en hamburger på men hva er best synes du da?Jeg laget min da ,men dette skal jeg forske litt på, så da må jeg lage forskjellige varianter av burgere.Denne gangen hadde jeg kun salt og pepper oppi,ikke noe vann eller noe annet kun kjøttdeig,salt og pepper,neste gang skal jeg prøve med chili eller andre kryddersorter.Må prøve meg fram for å få best mulig smak på burgeren jeg lager.Liker at kjøttdeigen er så grov som mulig så burgeren ,ja selve kjøttet blir så grovt som mulig da jeg skal spise.Det må ikke va noe karbonadeaktig smak på burgerene,det må smake burger ikke karbonade.

 

Får fortsette en anna dag,natta,kommer oppskrifter etterhvert.

My galt😎

My galt😎

 

 

 

 

 

 

God kveld ja.Litt oppdateringer før kvelden,mye er gått galt nå derfor må jeg komme tilbake senere å få en ny oppdatering her men det går seg til snakkes........Ps.Kommer oppskrift på burgeren etterhvert da det har gått seg til.

Normalt i himmelen ❄🎅

Normalt i himmelen❄🎅

Heia,god søndag sku e tru,haha.Oppskrift på noe spennende denne gangen.Litt av en start på en søndag men det får bare gå seg utover dagen,ennu tidlig på dagen så.Ble en litt brå start på morran i dag men jeg prøver å gjøre det beste av det som mulig,ikke hver søndags morran er lik.Nå er det begynt å bli litt mere normal temperatur slik jeg er vant til det,men ennu er det bra temperatur på dagtid men på kveld natt blir det kjøligere ,ja da er det best å få sove skikkelig.Noen netter fram til nå har vært helt håpløst å få sove pågrunn av all den varmen på natta,tror jeg ikke er skapt for all denne varmen i 1 uke ca ,men godt er det da med mye varme men når det begynner å gå utover nattesovnen slit man jo bare ennu mere enn normalt man gjør.

 

I går hadde jeg stekt fersk torsk til middag med blomkål,brokkoli,løkfett til selfølgelig poteter også til,blir det samme i dag siden jeg hadde mere fisk igjen.Greit å få det spist opp når man først har fått tinet fisken,det er ikke så mye igjen heller så.Til uken en dag eller 2-3 vil det bli klippfisk med gulrotstuing,potet,bacon til,det er snaddermiddag som ikke spises for ofte men det skjer jo av og til hos meg,klippfisken er hjemmeprodusert i fjæra en plass hvertfall fisket og tørket selv.

 

Så var det dagen i dag da.Akkurat  nu ser jeg på Lars Monsen på tur oppi huttiheita en plass i nord,jada dem sa kor det var men det får jeg finne ut av en annen gang.Det er hvertfall en plass i nord sa dem.Ellers må jeg rydde og ordne så det er litt pent og ryddig til neste uke starter ja altså i morra ja.Har begynt å ryddet i boden så der har det blit veldig bra i forhold hva det va før jeg begynte,har tatt noen esker og lagt i bilen pluss noen andre ting som jeg skal kaste mest esker noen ting skal til hjelpemiddelsentralen ,ja sånne ting jeg aldri blir å få brukt mere,eller på laang tid da,ikke vitsi å ha lagra ting man ikke har bruk for.Neste år da jeg kan sette inn 3 nye seter inn i bilen blir det ennu mindre som vil bli lagret,helst vil jeg ha minst mulige ting å lagre men en del blir det alikevell.Men tror jeg kjører med det på tirsdagen siden jeg skal trene pluss ta noen telefoner i morra derfor deler jeg det opp slik at det ikke blir så mye på en dag.Må også skrive en huskeliste hva jeg skal ha med meg på tur da jeg skal dra snart,vet ikke når det blir derfor må jeg spørre dem som vet dette.

 

Rekecouscous

4 persjoner

 

400 gram uten skall

4 dl grønnsakbuljong

1 ss smør

4 dl couscous

2 grovhakkete hvitløksfedd

2 røde paprika i små terninger

125 gram frosene erter

2 dl olje

1 ts salt

 

Slik gjør du det

Kok opp buljong og smør,tilsett couscousen.Eller kok couscousen etter anvsining etter pakken.Surr paprika og hvitløk i olje.Tilsett erter og tilslutt rekene.Smak til med salt og krydder.Bland couscous med reker og grønnsakene og server med en gang det er ferdig.

 

Tips:

Salat kan serveres ved siden av ,fritt valg hva du vil ha til.

 

Ha en fin uke som kommer 😊😎

 

 

 

 

 

 

Litt varmt😎

Litt varmt 😎

 

Blir en oppdatering bare med noen oppskrifter ellers så kommer jeg tilbake når sola har gått ned mere.Men noen oppskrifter må vell duge i varmen når det er varmt ute,gjør litt anna enn å være på surfacen nå.Mat fra "bunnen"anbefales å lages siden det er så enkelt.

Begynner med en oppskrift med pizzabunner,pizzasaus du kan selv variere hvor store og små dem skal være når du lager denne deigen.

6 dl lunket vann (ca 37 grader ,kroppstemperatur)

1 dl god olivenolje

1/4 pakke fersk gjær (12-13 g), evt. 3 g tørrgjær

1 ss hvitt sukker

1 kilo «00» pizzamel, siktet eller hvetemel,jeg brukte bare hvetemel

1 ss salt

Slik gjør du:

Hvis det virker som 8 pizzabunner er mye, er det faktisk lettere å lage mye deig enn en liten porsjon.

Bland vann, olje, gjær og sukker sammen i en kjøkkenmaskin med eltekrok i ca. 3 minutter til det er godt blandet.Jeg blandet det bare godt sammen for hand med sleiv,kan bruke hendene også.

Ha i siktet mel og salt.Jeg siktet ikke noe hvetemel siden det er siktet

Elt sammen på lav hastighet i ca 15. min. Du skal ha en glatt og elastisk deig.

Hvis du merker at melet ikke blir blandet godt nok i, stans maskinen, hent opp melet fra bunnen og vend inn i deigen med hendene.

Elt videre og tilsett litt vann hvis deigen er for hard og stiv.

Tips:

KUVERTFOCACCIA: Har du pizzadeig til overs? Ha på olivenolje. Stek focacciaen i ovnen på full guffe i 2-3 min. Strø på salt og bladpersille og del opp i tykke remser.

Tomatsaus til pizza

1 kg. flådde tomater fra boks, hele eller knuste,brukte hele tomat og box jeg

1 neve ferske basilikumblader

1 ss. salt

1 ss. hvitt sukker

3 ss. god olivenolje

3 hvitløksfedd, skrelte og grovknuste,chili eventuelt annet sterkere saker

1/2 ts. finmalt kajennepepper

 

Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør dem med en stavmikser til du får en tykk og homogen saus. Du trenger ikke å kjøre sausen så veldig mye, for det er fint at teksturen er litt grov, slik at små biter av basilikum og hvitløk fortsatt synes. Du kan også bruke en blender eller kjøkkenmaskin med kniv til dette. Bruk sausen med én gang, eller ha den på glass med lokk. Den kan oppbevares i kjøleskapet i en uke, men når den skal brukes, er det smart å la den stå ute en time for å bli romtemperert. Iskald saus på en pizza kan forkludere steketiden.

 

Tips:

Kan fryses ned,lurt å lage noen liter da du først er igang.

 

Lasagne

INGREDIENSER

8 porsjoner,du kan halvere denne men jeg liker å lage"stort" når jeg først lager noe

Kjøttsaus:

  • 800 g kjøttdeig
  • 4 ss olje til steking
  • 2 stk hakket løk
  • 4 båt finhakket hvitløk
  • 2 boks hakkede hermetiske tomater
  • 4 ss tomatpuré
  • 1 ts pepper
  • 2 ts salt
  • 2 ss frisk basilikum
  • ca. 2 dl vann

Ostesaus:

  • 4 ss smør
  • 6 ss hvetemel
  • 12 dl melk
  • 10 ss revet parmesan eller annen hvit ost
  • 2 ts salt
  • 1 ts malt hvit pepper
  • 1 ts revet muskatnøtt

  • 18 stk lasagneplater
  • 6 dl revet hvitost til toppen

SLIK GJØR DU

  1. Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanna. Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over basilikum.
  2. Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk. Ha i parmesan og la osten smelte. Smak til med krydder.
  3. Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost til slutt.
  4. Sett formen i stekeovn på 225° C og stek i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen er mør. La lasagnen hvile noen minutter før servering.

 

Tips:

 

Server med baguetter og salat eller potet,ris ja det du liker til er ingen fasit på dette ved siden av.

I stedet for vanlig kjøttdeig kan du gjerne bruke magrere kjøttdeig som inneholder under 10 prosent fett, karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin.Du kan også lage grønnsaklasagne osv

Denne kan også lages som dietter soya,gluten osv ,bare bytt ut noen ingredienser bare spør meg om du er usikker.Denne kan også lages så sterk/mild du vil ha den,kan også variere med ingrediensene ingen ting blir feil,dette er smak og behag.

Dette kan fryses ned i porsjonsvis også,lettvint middag i flere dager

Snøsommeren 😯

Snøsommeren 😯

Kommer ny oppskrift strax🥓🥓👌Ja nu er sola snudd, snøen kommer snart eller den kommer etterhvert da,gleder du deg til mye snø?Håper på mye snø i år,men har lite tro på det da,men det er lov å håpe da.Kommer det like mye snø som varme da blir det mye hvertfall der sør pluss en del her nord.Dem siste årene har det vært lite sni i nord,hvertfall her jeg bor da i Bodø,hadde ønska meg mye mere enn det som var.Før i tiden ja ca før 10 års siden var det mye mere snø,vær og vind enn det er nå.

 

Så var det dette med poteten/poteten.Kjøpte nypoteter fra frosta i en gul pose på ca 2.5 kg,når mankjøper poteter i en pose går det jo ikke ant å se hvordan potetene er inni posen?Man tror vell at nypoteter skal være fine og gode men slik er det ikke hele tiden med poteter og andre ting som er i poser/posene eller man ikke kan se igjennom poser.Det var ikke bare min pose det var noe galt med men ca 10 andre poser også.Joda det var hele lagret med samme poteten dessverre😐Men er det nypotet burde det være bra kvalitet uansett hvem som arbeider med den poteten,det er nok lagringa ,pakkinga som hadde gått galt denne gangen,slik skjer jo til tid til annen men det er ikke noe farlig bare helt normalt.Jeg brukte alle potetene ,skrelte bare bort det dårlige men det er jo ikke 100%bra men det er mulig å gjøre det slikt da,slik må man gjøre med alt av frukt og grønt,skjær bort det som er dårlig,bruk resten eller lag kake eller noe annet,altfor mye mat blir kastet.Det var litt om poten jeg kjøpte som var dårlige.Dette blir klagd på +++.Men jeg fikk en ny pose gratis da jeg kom en uke senere til samme butikk å det er jo bra,dem så at det var flere poser som var dårlige da.

Da glemte jeg jo nesten været,den siste tiden har det vært mellom 15 til 30 grader ute i skyggen,godt og varmt med andre ord.I dag er det ca 17 grader ,synes det er best mellom 15 til 20 tja 25 grader er nok,men på natta må det helst ikke være mere enn 10 - 15 grader ute.Man skal jo trossalt sove på natta men det er ikke like enkelt da det blir så jævlig varmt på natt,men hittil har det gått greit forsåvis.Nu ser det ut som det blir litt mildere men ennu litt stigende temperaturer,det blir en fin høst hvis det fortsetter slik som det er nå.Resten får man ta som bonus.Mere vet hvertfall ikke jeg da.

I neste uke jadajada,har planlagt og tebkt på det lenge at jeg skal begynne å rydde i boden men nu skal jeg faktisk gjøre noe med det,det blir bedre når ting blir ryddet opp i,rot skaper bare uro og stress ,finner ingenting man leter etter slikt som nå,jaja,jeg leter etter noe men finner det ikke ennu men leter jeg mere finner jeg det sikkert håper jeg da,ingen garanti ting tar tid ja.

 

Plutselig natta nå 😴😴😴

 

Ny uke nye matmuligheter 😎

Ny uke nye matmuligheter 😎

Matuken begynner snart,så får en se hva det blir sausa og kokt i hop denne uken.Har ikke helt ennu bestemt meg for hva det blir denne uken men det vil bli litt om haps denne uka siden jeg får besøk en gang denne uken.Da blir vi sikkert å lage noe kreativt.Siden jeg har bursdag på torsdagen,tenkte jeg å mekke sammen ei bløtkake siden det er år og dag siden jeg har bakt noe som helst kaker,muligens blir det bare en sjokoladerullekake med noe godt luftig sjokolade fyll inni fordi bløtkake er ikke like enkelt å fryse som rullekaker.Når man ikke har bakt på lenge blir det litt som å være nybegynne igjen på kaker,men dette skal jeg få til uansett siden det er lenge siden jeg har bakt.Grunnen til jeg ikke har vakt på lenge er bare det at kaker ,mat det skal spises opp,så e gidder ikke å lage mye kaker og mat bare for å hive feks ,men ja jeg kan jo gi bort.Tror jeg må begynne å bake mere pluss gi bort noe eventuelt til venner.Har en poan jeg kan lufte for dere ,nå har jeg tenkt i lang lang tid på ny kenwood pågrunn av at den jeg har er over 10 år gammel.Da tenker jeg det kan bli godt å få noe nytt i hus.Skal legge ut bilde av den jeg har sett på osv ,har ikke bestemt noen ting jeg bare ser å tenker ennu.Kenwood er dem beste maskinenesynes jeg da,den jeghar er jo over 10 år gammel ,den blir nok å vare i 10 pluss til.Har jo en del utstyr til den også da,kanskje jeg lager pølser til julsiden i år blir det så å si ikke noen kaker,maten skal spises som sagt.

 

Nei nu må e ladd meg opp til i morgen snakkes senere.

 

Spicy pizzauke 🍕🍕🍕🍕🍕🍕

Spicy pizzauke 🍕🍕🍕🍕🍕🍕

Halloen.Det kommer oppskrifter og filmer.Dette blir en hel pizzauke med variert tilbehør til,pizza er så enkel mat for både store å små.Pizzaer kan lages små,store kan forme den du slik vil ha med det fyllet du vil ha selv,her er det ingen fasit på noe.Deigen er satt til i morgen igjen, jeg er spent på denne oppskriften jeg har,legger ut oppskrift på deigen litt senere så får vi se hvordan dette vil bli.Er du for eller imot ananas,oliven på pizza?Jeg vil mange er imot det,men jeg liker det veldig godt.Jeg bruker å ha ost nedest på bunnen,ja det vil si bunn,saus,krydder ost så det andre fyller ettersom hva som vil bli rett,lurt å ta det som skal være mest stekt helt tilslutt så ikke det andre vil bli brent eller for mye stekt.Ingenting blir feil her ,det er bare å prøve å feile litt så ser du hva som blir best for deg.Jeg liker både tynn og tykk bunn men da jeg lager porsjonsvis pizza altså småpizzaer lager jeg tynn bunn,lager jeg pizza i laagform har jeg pizzabunnen gjerne tykkere da ca 1 cm.Noen ganger da jeg lager pizzer har jeg oppi grovmel oppi deigen for å få bunnen sunnere også,ikke alle som liker grov bunn men det funker for dem som liker det også.Man kan lage blomkålbunn,gulrotbunn osv ,det er bare fantasien som bestemmer det da,samme med sauser ,du kan bruke hvit,berniase,tomatsaus eller en anna saus som du liker godt.Mange måter å gjøre dette på som sagt er det ingen fasiter,kan jo lage fiskepizza,vegitarpizza,vaganpizza,knekkebrødpizza ja du vet det er ingenting som stopper den som vil lage pizza.Kan jo også lage pizza av polarbrød eller for å si det enkelt brød jada alt går ant,ikke alle vil definere pizza som brød som bunn men det blir jo som en pizza bare med annen bunn da.Kunne godt tenkt meg å laga fiskepizza en gang,litt uvanlig for meg men tror det er kun en vane å skal spise det.Kjenner faktisk at det ble hvertfall nok chili og hvitløk i dag.Hvitløken tok overhånd i hvitløksdressingen min kjenner jeg,best med hjemmelaget dressinger.

 

Det kommer filmer/oppskrifter etterhvert,må bare få dem inn på bloggen,snakkes ,natta.😴

 

Sommer og grilling

Sommer og grilling

Sommer og regn er jo noe vi er vant til i nord men sommer blir det uansett,dem som har vett på været sier det blir varmt noen dager framover ,hmmmm,jaja vi får se hva ekspertene har rett i det da.Jeg trives i alle temperaturer,vil helst ikje ha det så varmt på natten pågrunn av at da får jeg nesten ikke sove.I dag søndag har jeg hatt stekt kylling m/fløtesaus,grønnsaker og potet,det smakte veldig godt i dag,saus kan jeg bare drikke fordi at det er så godt med saus til maten,bruker å si at jeg "drukner"maten i saus,ja det betyr bare at jeg må ha mye saus til maten enten oppå eller ved siden av maten,kan så å si aldri bli nok saus synes jeg da.

 

Natta 😎

 

Sola har snudd

Sola har snudd

Heia.Legger ved en oppskrift nederst. på hot kyllinggryte.Sola har snudd nå 😯da vil det bli litt mørkere for hver dag som går,dagene blir mindre,hvertfall mindre dagslys ute.I dag ble det hot kyllinggryte til middag 🌶🌶🌶🌶🌶,gryter blir bare bedre jo lengre dem står pågrunn av at da setter smakene seg bedre,feks fårikålen ,den er bedre på dag 2 og 3 ++....Ellers i dag har jeg vasket og ryddet gjort det klart til uken som kommer.Egentlig ser jeg ikke fotball men nå som det er VM er det nesten vanskelig å unngå ,noe har jeg faktisk sett på men har ikke noe å si for meg hvem som vinner VM i år,synes fotball er kjedelig,fult av tullinger som springer etter en ball jaja.

 

Hot kyllinggryta

4 ts    TINE Meierismør,Olje,melange ,valget er fritt
8 stk    Kyllingfileter 
6 stk    Gulrøtter,kan ta mer eller mindre
2 ts    Salt (pass på saltmengden)
4 stk    Hvitløksfedd(du kan ha så mye du vil)
1 ss    Tomatpuré (e hadde bare et lite glass oppi)
2 ts    malt ingefær
2 ts    garam masala
2 ts    gurkemeie
2 ts    Chili(brukte 6 chili,hadde ikke pulver oppi)
1 dl    vann
4 dl    TINE Lett Crème Fraîche 18 %
4 ss    frisk koriander eller bladpersille


1. Skjær kyllingfilet i strimler eller valgfri fasong. Smelt smør i en stor gryte og brun kjøttet sammen med raspet gulrot eller så kan du også velge fasong selv. Smak godt til med salt (obsobs pass på saltmengden).
2. Tilsett finhakket hvitløk, tomatpuré, malt ingefær, garam masala, gurkemeie, chili, vann og crème fraîche. La det småkoke i ca. 5 min.
3. Dryss over hakket koriander på like før servering,e tok det rett oppi samen med det andre kryddret.
4. Du velger selv hvor høy denne gryten skal være.
5. Er det noen spørsmål er det bare å spørre.

 

Natta folkens,ha en fin uke😴

 

Sterk uke vil det bli 😎

Sterk uke vil det bli 😎

 

 

Hei folkens 😊. Da va det lørdagen igjen,bruker vanligvis å skrive noe på søndager men greit å begynne litt tideligere med denne bloggstatusen min så jeg slipper å skrive alt sammen på en dag,derfor blir det litt delt nå.Ja som dåkker ser er det blitt chili con carne m/salat og tortilla med ostesmak ,det var fantastisk godt pluss mye smak enkelt å lage,kan lage det så stærkt man vil selv,jeg liker det svært hot så det "brennes i kroppen",hvertfall må det være stært for min del.Det blir jo som en gryterett på en måte da,retten egner seg som kosemat,helgemat,yppelig til å fryse ned å ta opp på travle dager,turmat,barn liker denne retten stort sett også men i mild versjon da etter barnets ønsker.Man kan ha hva som helt til tilbehør,alt fra potet til pasta,ris,salat,tortilla,lefser,ja alt det man kunne likt å hadd sammen med chili con carne,ingen ting blir lissom feil eller rett,selv varierer jeg litt utfra det jeg har innomhus.Glemte sikkert å skrive at det ble ca.4 liter ,da får jeg se hvor langt i uka jeg kommer med dette til jeg tar fatt på reservematen jeg har.Jeg følger heller ikke oppskrifter slavisk jeg tar oppi og mikser og trixer etter det jeg vil selv og hvordan jeg vil ha denne retten,det er hvertfall ikke noe hokus pokus for en person som ikke kan lage mat,denne retten passer alt fra ung til gammel.

Men så var det en annen ting,har tenkt til å endre mere på bloggen enn den er slik i dag men det er ikke bare enkelt da jeg er amatør på dette med blogging,så hvis det er noen som kan hjelpe meg eller gi meg noen tips hadde jeg satt pris på det.Jeg blir litt lei av oppsettet etter en tid og da vil jeg fornye ting og tang på bloggen,men først burde man jo kunne det da ,så da får jeg prøve meg litt fram selv også det er vell da man lærer og feiler på ting og tang.Er ikke helt fornøyd med oppsettet slik det er nå,sku ha hatt det noen hakk "sprekere",jaja,du vet 😀.

 

Ja så ble det søndag i dag,fint vær ,klar himmel 10 grader pluss litt opphold ,jaja kor penge det vara vet jeg ikke ennu men regner med det blir ut dagen hvertfall.Til nå har jeg bare ryddet litt ,ornet ting og tang,følger med et brygg jeg har satt pluss spist middag,jeg spiser da jeg er sulten så da ble det vare slikt i dag.Ser også på noe ølutstyr,plan er å oppgradere ølsettet til neste år når jeg har fått alt inn i fingrene pluss feilet og prøvd forskjellige ting.Det beste er jo å blande å koke sepv da man brygger øl,blir lissom ikke den derre "torovarianten" som ekstraktøl er,men det er både enkelt og greit øl å drikke inntil videre da.Dette blir mitt 4 brygg hittil,ennu skal det bli mange flere i år,begynner å bli litt kjedelig pga man kan dette utenatt snart,jaja det blir jo bedre som sagt da jeg kan begynne å koke selv ,sette sammen dem smakene jeg vil se osv.....Neste uke blir dette siste brygget på en liten stund flasket ,det er en IPA,aldri prøvd det før men alt ser toppers ut hittil,dette øllet har boblet mest av alle jeg har brygget hittil å.Artig når man får ting til,spennende hobby/prosjekt dette jeg gjør.Fikk også testet Tobleronne-is,den smakte veldig god 👌

Nei nu skal jeg finne på noe annet så dåkker får ha en fin uke som kommer,snakkes senere igjen.

 

Ps.Gi lyd om du kan hjelp me litt på vei med bloggen 🤔

 

Sommer snart 😎

Sommer snart 😎

Sommer og sol,jaja med litt regn blir det vell sommer i år også.Har hatt besøk i en hel uke av mamma før hun skulle videre,godt når dem kommer og godt når dem drar sånn generelt med besøk synes jeg da ,det er sikkert flere som mener det samme.For tiden er jeg litt matlei så jeg er blitt litt usikker på hva jeg skal spise for tiden,men i dag hadde jeg noe restemat pluss litt pølser med brød og sprøstekt løk.Noen ganger blir man bare matlei hvorfor er jeg litt usikker på ,kan være mangr årsaker til det damviktigest er å bare spise noe da.Skal tenke på noe spennende mat denne uken så jeg kan prøve å lage noe godt å kan spise i neste uke.Men på mandagen eller i morra er plan og trene pluss lage sjokoladeis,is burde man egentlig ha om det blir varmt ute synes jeg.Ellers spiller jeg 2 spill på mobilen,er komment bra langt på begge 2 spilla,artig å se at det blir fremgang der bare at et av spilla går litt saktere enn det andre.

 

Da ble det hjemmelaget Toblerone-is 🍦 i dag.

 

Da sei e natta,snx igjen en dag,skal fortell litt om livet da😎

Fløtesaus uke 😯😎

Hallo igjen.Har en del å gjøre for tiden så dette vil bli et innlegg som blir spesielt for meg.

 

Får håpe det blir bedre tid til helga igjen snakkes da,meld deg gjerne inn i chefskokkens matgruppe :-) på facebook.

 

Ha en fin uke enn så lenge  😎

God jul....🎄🎄❄🎁🎁

Heisan.Ja det er ikke lenge til jul nuh 😂,har vurdert å kjøpe/handle noen julegaver allerede eller handle alle så jeg blir ferdig tidelig før jul,godt å ha det gjort hvertfall.Dem fleste venter med å kjøpe julegaver tett mot desember ,men du har jo også dem som kjøper julegaver året rundt ,vil si det er mere økonomisk og praktisk ,da sparer du tid,slipper å stresse osv,blir bestandig nok å gjøre i desember for mange.Får ta en nærmere titt på jula etterhvert,har bare 5 gava å kjøp sånn ca ,kan jo hende det blir flere da,kan ikke skriv hva jeg skal kjøpe i år men noe blir kanskje bestilt på nett i årogså men er litt usikker ennu,i fjord gjorde jeg det ,det var veldig praktisk men samtidig burde man støtt om lokal butikkene der man bor😯🤔.

 

Nå drar jeg bort snakkes om noen dager,ha det fint enn så lenge.....😎

Uro og lyn 😎😯

Heisan,god søndags ettermiddag.Da var 17 Mai avsluttet og da ble det historie igjen,mye gode minner for både store å små folk.Jeg tok det med ro på 17 Mai i år men til neste år får jeg vurdere på nytt igjen hva jeg blir å gjøre.I går og i dag har jeg hatt pølser med heimlaga potetmos til,synes selv det er snadder pluss så enkelt å lage,middag på 123 max 45 minutter å lage,hvorfor kjøpe potetmos da det tar så kort ei tid å lage det?Tror mange gjør det pågrunn av at det er så enkelt å skal gå så fort,jaja,men du kan lage feks 4 liter så fryse ned også om du vil,da har du potetmos på mqx 15 min,har du tilbehør i tilegg er middagen klar på 30 min.I morra blir det grillskriver pluss 1 pølse tror jeg med noe tilbehør til.

 

Vet ikke om jeg sa det sist men sier det igjen alikevell,ja her ser du jeg har laget hjemmelaget vaniljeis veldig orginal,men neste gang skal jeg prøve å blande karamell og brente mandler i den så det blir en smak av keokanis,blir spennende å prøve det også.Er jo artig å prøve forskjelige smaker på isen,har prøvd kanelis og kiwiis før men det er lenge siden det da,ikke før jeg gikk på kokkeskolen på Mo.Men hva med å prøve med sitron,da blir det en syrlig is (frisk is).sjokolade skal jeg også lage og jordbår dem vanlige ,men dette vil bli laget etterhvert.Lager ikke store porsjoner hver gang pågrunn av at da får jeg spist opp isen etterhvert,blir spennende dette,lakris er kjempegodt til is anbeflales på det kaldeste haha...👍

Får vell runde av dette skriveriet på rosabloggen min snart haha.

 

Fortsatt sommer 🌝

Heisan.Ja sommer fortsetter ennu,blir lagt ut ei oppskrift på noe sommermat denne gangen,må tenke litt på hva som kan spises i varmen først.I dag har jeg bare hatt enkel wok med litt kjøtt i pluss grønnsaker.Har noe oppvask igjen men det tar jeg litt senere,blir jo litt hele tiden som må vaskes opp 😯Driver også på med å rydde skal ta tak i ting som man ikke trenger ,enten selge eller gi bort må se litt mere hva jeg har,men ting tar tid gitt.

Snart er det jo 17 Mai,men det gjelder vell alle høytider der folk kan føle seg ensom,alene,syk,så videre ,ikke alle liker høytider så godt,hverdagen er som oftest det beste for mange.

Det er mange eldre,aleneforeldre,foreldre,ensomme,folk med alvorlige sykdommer som ikke kommer seg ut pågrunn av mye tiltak osv....hvordan bli mindre ensomme ,deprimerte på slike dager,jo da må man bare prøve å komme seg ut blandt andre folk,gjerne besøke ganle ,gamlehjem osv..Vil tro det er mange som føler på den ensomheten i høytidene ,det er bare mas og ork for mange,må man egentlig gjøre så mye på dem dagene?For meg handler høytidene mest om maten og venner,i år på 17 Mai skal jeg ikke gjøre noe spesielt,blir ikke noe tog eller utfart,som singel uten barn kan man jo gjøre akkurat som man vil selv,noen fordeler er det jo alltid,is kaker mat kan jeg spise hjemme den dagen.Så om jeg vil kan jeg jo ta turen ut å se på tog osv....Bruker noen ganger å gå i tog med onkelungene mine men det blir ikke i år pågrunn av at det er et tiltak haha,ikke vet jeg heller om været blir ok,blir det regn blir jeg inne unansett.Så jeg mener alle burde få ta valget sitt selv om dem vil eller ikke gå i tog,men har man barn blir det jo lissom en selvfølge mener jeg da,17 Mai er for barna det er en dag der dem kan spisemye is,pølser,gotterier osv jaja,spis ivei sei nu jeg.Hunder i 17 Mai toget er heller ikke så lurt mener jeg,eller hunder i store folkemasser med mye folk å lyder på høytidsdager,særlig på nyttårsaften,det er en uting å ha med seg hunder da på samlinger.Det er et stort problem for mange dyr,dem kan bli skadet av alle dem lydene.

I morra skal jeg trene,lage is, rydde mere,tror det blir en helt vanlig vaniljeis jeg lager,blir ca 2 liter,vaniljeis kan brukes til det mest åsså er jo hjemmelaget is det beste,hmm kanskje kanelis fordi det er jo også godt,man kan jo ha dem smakene i isen man liker selv.Ingen smaker er feile vil jeg si.

Hamburgere kan lages på grillen eller inne 😊

  • 4 porsjoner
  • 500 g ytrefilet av okse
  • 8 biter bacon
  • 8 biter ost
  • 50 g smør
  • 1 pakke ruccolasalat
  • 4 tomater
  • 8 sjampinjong

Hamburgerbrød

  • 500 g hvetemel
  • 200 g sammalt hvete
  • 1 potte oregano
  • 1 pakke tørrgjær
  • 5 dl vann
  • 1 dl olivenolje
  • 2 ts salt

Aioli

  • 2 ts sennep
  • 3 egg
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 2 fedd hvitløk
  • 5 dl olivenolje
  • salt og pepper

Hamburgerbrød

Rør gjæren inn i lunket vann, tilsett 1 dl olivenolje og spe så rolig med hvetemel og sammalt hvete, litt og litt av gangen. Grovhakk oregano og ha i deigen, kna den deretter sammen med 2 ts salt. La den heve i minst en halvtime, så rull ut til burgerbrød-størrelse, og la brødene heve i ca en halvtime til. Stek dem på 180 ºC i ca 20 min.

Biff og bacon

Stek bacon til de er crispy.

Stek biffene på medium varme i ca 5 min. Skum smør med hvitløk over biffene. La de hvile.

Aioli

I en bolle blandes sennep, hvitvinseddik og 3 eggeplommer. Rasp deretter inn to fedd med hvitløk. Spe med en halvliter olivenolje mens du visper godt. Smak til med salt og pepper.

Tilbehør

Sjampinjongen kuttes opp og stekes i folie. Når de er gylne tilsettes grovkuttede tomater, og la det stekes til tomatene er varme.

Rett før servering

Biffene legges tilbake på grillen og varmes opp igjen, mens du skummer smør over. Etter fem minutt legger du to ostebiter og bacon på.

Anrett det hele på en stor tallerken.

 

Les mer i arkivet » Januar 2019 » Desember 2018 » November 2018

Søk i bloggen

Chefsmat/chefskokken
på Instagram

Chefsmat/chefskokken på Instagram

32, Bodø

Institusjonskokk (Kokk) med fagbrev,har gått servitør. Skal blogge om mat og litt andre ting her:-) Matgruppe på facebook : Chefskokkens Matgruppe Instagram er : chefskokken



Norske blogger
alleoppskrifter.no Dancing Banana Trigger Happy Machine Gun Matprat

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker